L´horta valenciana s´ha transformat en un autèntic escenari de proves per a fertilitzants circulars dissenyats a partir de residus orgànics. En ple cor de l'àrea metropolitana, parcel·les agrícoles tradicionals conviuen aquests mesos amb assajos tècnics que busquen demostrar que és possible nodrir el terra reutilitzant subproductes que, fins fa poc, es consideraven simplement deixalles.
Aquest treball s'emmarca en el projecte europeu BioSoilutions, en què València participa des de fa diversos anys a través de València Innovation Capital. Sota aquest paraigua, la ciutat actua com un Living Lab o laboratori viu agrari, en què s'experimenta sobre el terreny com respondre a un problema que preocupa cada cop més el sector: la degradació progressiva del sòl agrícola i la necessitat d'avançar cap a una fertilització més sostenible i circular.
València, Living Lab europeu de fertilitzants circulars
En aquest Living Lab, l'horta periurbana s'utilitza com a zona demostrativa a escala real, on es comparen tractaments i s'observen efectes sobre cultius i sòls. La idea és senzilla, però ambiciosa: comprovar si els fertilitzants circulars desenvolupats en el marc de BioSoilutions són capaços de millorar la qualitat del sòl i mantenir la productivitat, reduint alhora l'impacte ambiental associat als adobs convencionals.
La regidoria d'Innovació de l'Ajuntament de València, a través de la seua participació en el projecte, impulsa un model en què agricultors, tècnics i científics comparteixen informació de manera contínua. El districte agrícola tradicional esdevé així un espai on es proven solucions que, si funcionen, podran replicar-se en altres comarques espanyoles i europees amb problemàtiques similars de pèrdua de fertilitat i erosió.
Segons va explicar la responsable municipal de l'àrea, Paula Llobet, BioSoilutions es planteja com una aposta ferma per alinear les polítiques locals amb els objectius europeus en matèria de sostenibilitat i protecció del sòl. La lluita contra la degradació i la millora de l'estructura edàfica s'aborden, en aquest cas, no sols amb normativa sinó amb innovació aplicada directament sobre les finques.
L'enfocament de Living Lab permet, a més, que les decisions no es prenguin només des dels despatxos. A cada campanya es recullen observacions dels qui treballen dia a dia la terra, es contrasten amb els resultats mesurats pels equips de recerca i es ajusten les formulacions dels fertilitzants circulars per adaptar-les a les condicions reals de l'horta valenciana.
Residus orgànics que es converteixen en fertilitzants circulars
Un dels pilars del projecte és la valorització de residus orgànics locals. BioSoilutions treballa amb corrents que ja existeixen a l'entorn de València i que, en ser tractats i formulats adequadament, es transformen en productes fertilitzants capaços d'aportar nutrients i matèria orgànica al sòl.
Entre els materials de partida destaca la sang animal procedent de l'escorxador de Mercavalència, un subproducte de la indústria càrnia que, mitjançant processos de tractament, es pot convertir en font de nitrogen d'alliberament progressiu. També es fa servir fras de mosca (les dejeccions generades en instal·lacions d'insectes), que aporta tant nutrients com a microorganismes i compostos orgànics d'interès agronòmic.
Al costat d'aquests residus s'estan utilitzant dues sals cristal·lines, N-estruvita i K-estruvita, recuperades de les aigües de rentat de la indústria de la patata. Aquestes estruvitas concentren nutrients clau com el fòsfor, el nitrogen i el potassi, elements bàsics per al creixement vegetal i la recuperació dels quals encaixa de ple en els principis de l'economia circular, evitant que acabin abocaments o desaprofitats.
A partir de la combinació i processament d'aquests components es formulen fertilitzants milloradors del sòl específicament orientats a cultius típics de l'horta. L'objectiu no és només aportar nutrients, sinó també incrementar la matèria orgànica i millorar l'estructura del terreny, de manera que augmenti la seva capacitat de retenir aigua, es redueixi la compactació i s'afavoreixi una major activitat biològica al perfil del sòl.
Els assaigs realitzats fins ara se centren a observar com responen els cultius a mitjà termini, quin impacte tenen aquests productes sobre paràmetres com la capacitat d'intercanvi catiònic, la porositat i l'estabilitat dels agregats i com es comporten en comparació amb pràctiques fertilitzants més convencionals basades en adobs de síntesi.
L'horta com a aula a l'aire lliure: formació i cocreació
A més de la part estrictament tècnica, BioSoilutions incorpora una dimensió formativa important, en la qual es busca que el coneixement generat al projecte es integri a l'educació agrària i arribi als qui seran els professionals del camp en els propers anys interessats en el hort circular.
En aquest context, l'alumnat del IES La Garrigosa de Meliana, que cursa el Cicle Mitjà de Producció Agroecològica, ha participat a tallers pràctics de testeig de fertilitzants circulars a parcel·les reals de l'horta. Els estudiants han pogut seguir tot el procés, des de l'explicació dels materials d'origen fins a l'aplicació dels productes i l'avaluació inicial de resultats sobre els cultius.
Durant aquestes jornades, el grup ha rebut explicacions tant de personal de València Innovation Capital com de representants de la Societat d'Agricultors de la Vega (SAV), entitat que coordina el projecte a nivell europeu, i de l'agricultor ecològic Quico Espinosa, que aporta la visió de qui coneix de primera mà les particularitats de treballar a l'horta valenciana.
La implicació de lalumnat no es limita a una demostració puntual. La idea és que aquests tallers serveixin per fomentar la cocreació de solucions, recollint opinions i dubtes dels futurs agricultors. D'aquesta manera, es pretén que els fertilitzants circulars que surtin de BioSoilutions siguin productes utilitzables en explotació, adaptats a les necessitats concretes de reg, maneig i rotació de cultius que es troben al terreny.
Per a molts d'aquests estudiants, l'experiència també suposa una primera presa de contacte amb el concepte de economia circular aplicada a la fertilització, més enllà de les explicacions teòriques de l'aula. Veure sobre el terreny com un residu de la indústria alimentària es transforma en un insum que pot alimentar el sòl ajuda a entendre millor els reptes i les oportunitats del canvi de model.
Aliances entre agricultors, empreses i centres de recerca
BioSoilutions es caracteritza per agrupar una àmplia varietat d'actors vinculats a la cadena de valor agrícola. Als espais de treball generats pel projecte hi participen agricultors, cooperatives i empreses del sector primari, juntament amb centres de recerca, startups innovadores, indústria de fertilitzants i representants de l'àmbit educatiu.
Aquestes aliances permeten que la informació flueixi en les dues direccions: d'una banda, els científics i els tècnics traslladen resultats sobre rendiments, indicadors de salut del sòl i comportament dels nutrients; de l'altra, els productors aporten la seva experiència en el maneig de reg, els terminis de treball, les limitacions de maquinària i altres qüestions molt pràctiques que condicionen l'adopció real de qualsevol nova tecnologia fertilitzant.
La indústria de fertilitzants també forma part d'aquest engranatge, interessada a explorar noves formulacions amb base en recursos locals que s'ajustin als objectius europeus de reducció d'emissions i de dependència de matèries primeres importades. El projecte obre així un espai per analitzar possibles línies de desenvolupament de productes comercials basats en el concepte de fertilitzants circulars.
Així mateix, la dimensió municipal i regional té un paper destacat, ja que les administracions han d'integrar els aprenentatges generats al projecte amb normatives sobre gestió de residus i protecció de sòls. Les experiències recollides a València poden ser útils a l'hora de dissenyar incentius, plans d'ajuda o marcs reguladors que afavoreixin l'ús de fertilitzants d'origen circular davant d'alternatives més intensives en recursos fòssils.
Aquest enfocament col·laboratiu reforça la idea que la transició cap a una fertilització més sostenible no depèn d'un únic actor. La coordinació entre camp, indústria i administració apareix com a condició necessària perquè els fertilitzants circulars deixin de ser una experiència pilot i passin a integrar-se de forma estable als sistemes agrícoles europeus.
Projecció europea: laboratoris vius també a Múrcia i Bèlgica
Encara que l'horta valenciana actua com a imatge visible del projecte, BioSoilutions en té una clara dimensió europea. Al costat del Living Lab de València s'han posat en marxa dos laboratoris vius més que operen a Múrcia i Bèlgica, estenent l'experimentació a contextos agronòmics i climàtics diferents.
La presència d'un Living Lab a Múrcia permet testar aquests fertilitzants circulars en sistemes de regadiu amb condicions semiàrides, on la pressió sobre el recurs hídric i la salinització de sòls plantegen reptes específics. Analitzar com es comporten els productes en cultius típics de la regió ajuda a determinar-ne la versatilitat ia ajustar-ne les dosis per a situacions d'escassetat d'aigua i altes temperatures.
En el cas de Bèlgica, el laboratori viu treballa en un entorn amb clima temperat humit i rotacions de cultius diferenciades, el que amplia el ventall de proves. Allà, els assaigs posen l'accent en aspectes com ara el risc de lixiviació de nutrients i l'adaptació a unes normatives molt exigents en matèria de nitrats, dos factors clau per validar els fertilitzants circulars en el context de la Unió Europea.
L'intercanvi de dades entre els tres Living Labs facilita comparar com influeixen el clima, el tipus de sòl i el model d'explotació a la eficàcia agronòmica dels fertilitzants. Així, resultats obtinguts a l'horta valenciana es poden complementar amb els d'altres zones, contribuint a definir recomanacions d'ús que tinguin en compte la diversitat de condicions que es troben al territori europeu.
A més, la xarxa de laboratoris vius serveix com a plataforma perquè equips tècnics, empreses i agricultors de diferents països comparteixin experiències sobre el aprofitament de residus orgànics i la innovació en fertilització circular. D'aquesta manera, BioSoilutions es posiciona com un projecte que va més enllà de l'àmbit local i que aspira a influir en la manera com es concep la nutrició de cultius a Europa durant els propers anys.
Amb aquest tipus d'iniciatives, la fertilització es deixa de basar únicament en productes de síntesi i s'obre a la possibilitat d'incorporar-hi insums procedents de cadenes alimentàries i ramaderes ja existents, sempre que se'n demostri la seguretat, eficàcia i compatibilitat amb les exigències ambientals. L'experiència de València, Múrcia i Bèlgica apunta que els fertilitzants circulars es poden convertir en una eina rellevant per regenerar sòls, tancar cicles de nutrients i disminuir la dependència de matèries primeres externes en els sistemes agrícoles europeus.
