L'arbre de la canyella, també conegut com a Cinnamomum zeylanicum, és un arbre tropical de fulla perenne originari de Sri Lanka.
L'escorça seca de canyella és una espècie molt popular que s'utilitza per cuinar plats salats i dolços, ja sigui mòlta o en forma de palets.
Té un sabor picant, fort i dolç i és molt popular especialment per a la rebosteria. També es pot fabricar oli essencial de canyella que té propietats antibacterianes, antifúngiques, i hi ha tres varietats diferents que són:
Canyella de Ceilan: Té un sabor delicat s'utilitza popularment en plats mexicans com a arròs amb llet.
Vietnamita: coneguda com canyella de Saigon aquesta varietat té un sabor i aroma una mica més fort i s'utilitza molt per a vins.
Canyella xinesa: De vegades coneguda com a canyella cassia, és una de les més populars i amb més freqüència es troben als supermercats.
A més de ser una espècia popular, l'arbre de la canyella és conegut pel seu bell fullatge i la seva ombra.
És relativament fàcil de cultivar i mantenir, per la qual cosa és un gran complement per a qualsevol jardí. En aquest article, et donarem consells i suggeriments per cultivar i mantenir amb èxit un arbre de canyella.
Característiques de l'arbre de canyella
Pot créixer de 10 a 15 m d'alçada al seu hàbitat natural, però es manté una mica més petita si la tens a casa en test.
Les fulles són amples, ovalades, d'un color verd brillant, desprèn una aroma picant i molt particular quan es trituren.
Presenta flors petites i blanques. L'escorça i les fulles són aromàtiques a causa dels olis que presenta.
Consells per cultivar un arbre de canyella
El arbre de canyella el pots cultivar en un test o plantar directament al jardí. Has de proporcionar-li les condicions òptimes en què prosperen que són: en àrees amb fortes pluges i alta humitat.
Aquesta planta té com a vida útil com a arbust o com a arbre tallat aproximadament 10 anys. El millor lloc per col·locar-la és a prop d'una finestra assolellada i si és a l'aire lliure en un lloc on el sol no quedi bloquejat pels arbres o grans estructures.
Llum
Necessiten calor, pots cultivar-les a partir de llavors, però la temperatura és un dels factors més importants que cal tenir en compte per a un creixement òptim.
Prosperen molt millor a llocs amb ombra parcial o ple sol. En climes càlids és important que rebin el sol del matí i l'ombra de vesprada.
Riego
Necessiten un reg regular, però sí que estan cultivades en testos els has de regar quan la capa superficial s'hagi assecat uns dos centímetres.
És fonamental mantenir la terra lleugerament humida de manera constant, però sense que arribi a estar entollada. Una gran opció és afegir una capa de mantel al voltant de la base de la planta per retenir la humitat i mantenir les arrels fresques.
Has de tenir en compte que hi hagi una separació entre els arbres per permetre una circulació de l'aire correcta. Això ajudarà a evitar possibles malalties fúngiques.
Fertilitzant
Pots fertilitzar la planta de canyella durant la temporada de creixement per ajudar-la i donar-li un impuls. El millor moment de fer-ho és de 6 a 8 setmanes abans de l'hivern per frenar el creixement i preparar-les per a la latència.
És important utilitzar una fórmula equilibrada que sigui rica en nitrogen, potassi i fòsfor. El millor és abonar-ho un cop al mes durant la temporada de creixement amb un abonament compost dalliberament lenta.
poda
Generalment no necessita fer-se una poda per a aquesta planta, però ja sigui en testos oa terra pots podar-la lleugerament abans de l'hivern. En realitat, només n'hi ha prou d'eliminar les branques mortes o febles.
Plagues i malalties
L'arbre de canyella pot tenir algunes plagues i els que més l'ataquen són els pugons, les cotxinilles i els àcars. També has de controlar la planta per possibles infeccions de fongs com la podriment de l'arrel.
El mosquit de l'agalla de la canyella també sol atacar l'arbre. Les larves dels mosquits produeixen creixements anormals en fulles i brots, per això el seu fullatge queda distorsionat i la seva capacitat de fotosíntesi es veu reduïda.
Per evitar aquest problema has de destruir les parts de la planta que estan infestades utilitzant insecticides sistèmics i també pot ser molt eficaç el control biològic amb vespes.
Per evitar aquests problemes pots fer servir fungicides orgànics que t'ajuda a mantenir aquestes plagues a ratlla.
Estrès ambiental
També heu de controlar l'ambient ja que és una planta que és molt sensible a factors d'estrès ambiental.
Has de cuidar-la de les gelades quan les plantes són joves, col·locar-li cobertors o moure-les a l'interior durant les onades de fred.
La humitat és un factor molt important tenir en compte. Als climes secs una molt bona opció és utilitzar safates humectants per mantenir els nivells dhumitat que larbre necessita.
fulles grogues
Un altre problema molt comú de l'arbre de canyella és que les fulles es tornin grogues. Quan notis aquest problema és possible que estiguis regant massa la planta.
També pot semblar que la planta s'està pansint. Si la tens a l'aire lliure, has de deixar de regar-la, però no deixar que la terra s'assequi del tot. Tingues en compte els patrons de pluja i el reg, per equilibrar l'aigua que estigui rebent i realitza els ajustaments necessaris.
Taques marrons a les fulles
Si trobes taques marrons a les fulles poden ser un signe de malaltia, més específicament pot tractar-se de taca foliar.
Aquesta malaltia està causada per un fong que produeix pegats irregulars a les fulles i amb el temps les acaba corcant, però no et preocupis perquè la planta es recupera si elimines les parts afectades ràpidament.
El millor és i incorporar-li un fungicida i per evitar aquest problema ruixar les fulles amb oli de neem amb freqüència.
L'arbre de la canyella és relativament fàcil de cultivar i mantenir, per la qual cosa és un gran complement per a qualsevol jardí. Per cultivar i mantenir amb èxit l'arbre de la canyella, és important triar el cultivar adequat per a la zona climàtica, i plantar l'arbre a una zona ben drenada i ventilada.
És un arbre que et pot oferir molt, de manera que si li dediques tot el teu amor i cura seràs recompensada amb el seu aroma i sabor per utilitzar a la cuina i tots els beneficis medicinals.