La flor de cirerer s'ha consolidat com a un dels grans espectacles naturals del món, un fenomen cultural i visual que marca l'inici de la primavera a nombrosos països. Transcendeix fronteres i cultures, encara que la seva màxima expressió i simbolisme s'assoleix al Japó, on la floració del cirerer, coneguda com a sakura, és venerada i celebrada amb diversitat de rituals, art i poesia. No obstant això, lluny de ser una única varietat, hi ha centenars de tipus de cirerers florals, cadascun amb característiques, colors i particularitats pròpies que enriqueixen l'experiència d'admirar aquests arbres màgics.
En aquesta guia exhaustiva, us convidem a submergir-vos en el fascinant univers de les varietats de cirerers en flor més boniques del món. Coneix les seves diferències, història, simbolisme i les cures que requereixen per brindar-te la seva efímera però impactant bellesa any rere any. Descobriràs quines són apreciades al món, com distingir entre elles, quan floreixen i com pots integrar-les al teu jardí, tant com a ornament com per gaudir dels seus fruits en alguns casos.
Cirerers en flor: simbologia, història i fenomen global
El cirerer és molt més que un arbre ornamental de flors atractives. A la cultura japonesa, la floració del sakura representa la renovació, el renaixement, la bellesa efímera i la fragilitat de la vida, valors profundament arrelats en l'esperit nipó i que han inspirat poetes, pintors i fins i tot l'organització de festivals ancestrals com el hanami, en què milers de persones es congreguen sota els cirerers per gaudir del seu delicat espectacle floral. Aquest fenomen, lluny de limitar-se al Japó, s'ha estès per tot el globus i ha estat replicat en parcs i jardins urbans de ciutats com Washington, París, Madrid o Bonn, entre d'altres.
Però, sabies que hi ha més de 300 varietats de cirerers ornamentals? Tot i que la majoria s'associa a paisatges asiàtics, també hi ha espècies autòctones d'Amèrica i Europa, així com híbrids desenvolupats pel seu interès paisatgístic i adaptabilitat. Cadascú d'aquests cirerers floreix en diferents èpoques, presenta matisos cromàtics singulars i exigeix condicions específiques per prosperar i regalar la millor floració.
Classificació de les varietats de cirerers en flor
Hi ha diverses maneres de distingir els cirerers en flor, però les més rellevants són:
- Nombre de pètals: des de les espècies silvestres de cinc pètals fins als espectaculars yaezakura, amb desenes o fins i tot més de cent pètals per flor.
- Color de la flor: predominen les gammes de rosa i blanc, però hi ha varietats en groc, verd o fins i tot tons vermellosos.
- Època de floració: algunes varietats floreixen a finals de l'hivern, la majoria durant la primavera i d'altres a l'inici de l'estiu o fins i tot a la tardor.
- Origen i port de l'arbre: des de les espècies silvestres regionals, com el yamazakura japonès o el Prunus avium europeu, fins a cirerers pèndols, alçats o nans, ideals per a petits jardins o testos.
Les varietats de cirerers florits més boniques i apreciades
A continuació, us presentem una anàlisi detallada de les principals varietats de cirerers en flor, amb els seus noms científics, característiques visuals, peculiaritats botàniques i curiositats històriques o culturals. Apta tant per als que busquen la bellesa al jardí com per als amants de la cultura japonesa o la botànica.
Somei Yoshino (Prunus × yedoensis)
El Somei Yoshino és el cirerer ornamental més emblemàtic del Japó i el que domina la majoria dels parcs i avingudes del país, representant entre el 70% i el 80% dels arbres plantats. Les flors de cinc pètals, d'un delicat rosa pàl·lid que es torna blanc en madurar, brollen en ramells abans de l'aparició de les fulles, creant l'efecte d'un núvol vaporós. L'efímera bellesa de la floració, que sol durar entre 5 i 10 dies, l'ha convertit en símbol de la transitorietat de la vida.
El Somei Yoshino va sorgir com a híbrid a partir del Prunus speciosa i Prunus pèndola durant l'era Edo. El seu èxit rau en la seva floració simultània i espectacular, cosa que permet gaudir de vistes massives de cirerers en flor a gairebé totes les regions temperades del Japó. Tot i això, és poc resistent al fred extrem, limitant el seu cultiu en zones molt septentrionals.
- Alçada: 8-12 metres
- Floració: Principis a mitjans de primavera
- Color: Rosa molt clar, gairebé blanc
- curiositat: És la varietat protagonista de la majoria dels festivals de hanami del Japó.
Yamazakura (Prunus jamasakura)
conegut com cirerer de muntanya, el Yamazakura és la varietat silvestre més estesa a Japó i es considera l'ancestre de molts híbrids moderns. Aquest arbre creix espontàniament en regions muntanyenques i boscos de Honshū, Shikoku i Kyūshū. Les seves flors, generalment de cinc pètals, arrenquen blanques i adquireixen un rosa suau a mesura que s'obren, acompanyades de fulles noves en tons vermellosos i daurats. Cada exemplar és genèticament únic, cosa que li atorga una paleta cromàtica particular i un temps de floració variat.
- Alçada: 10-15 metres
- Floració: Principis a mitjans de primavera
- Color: Blanc a rosa suau
- curiositat: Immortalitzat pels poetes del waka i freqüentment associat a paisatges mítics com la Muntanya Yoshino.
Shidarezakura (Prunus subhirtella 'Pendula')
El Shidarezakura, També conegut com cirerer ploró, és una de les varietats més teatrals pel port de les seves branques, que cauen gràcilment creant cascades de flors. Els colors varien entre blanc, rosa pàl·lid i fins i tot rosa intens segons la subvarietat. Hi ha versions de cinc pètals i de múltiples pètals (Jaeshidarezakura), sent aquestes últimes especialment apreciades en jardins històrics i temples.
- Alçada: Fins 10 metres
- Floració: Març a abril
- Color: Blanc a rosa intens
- curiositat: El seu aspecte malenconiós i majestuós ha inspirat innombrables obres d'art i és protagonista de celebracions nocturnes sota la llum de fanalets.
Kanhizakura (Prunus campanulata)
El Kanhizakura o cirerer de campaneta destaca per les seves flors acampanades, d'un vibrant color rosa fúcsia o vermellós, que pengen cap avall i poques vegades s'obren completament. amb el verd tropical d'Okinawa.
- Alçada: 5-8 metres
- Floració: Final de l´hivern a inici de primavera
- Color: Rosa fosc a vermell
- curiositat: A Okinawa, l'observació de la flor de Kanhizakura marca oficialment el començament de la floració dels cirerers segons l'Agència Meteorològica del Japó.
Kawazuzakura (Prunus lannesiana 'Kawazu-zakura')
El Kawazuzakura és una varietat híbrida famosa per la floració primerenca (entre finals d'hivern i principis de la primavera) i pel color rosa intens de les seves flors, de mida més gran que la mitjana. Descoberta a la ciutat de Kawazu, aquesta varietat pot romandre en flor fins a un mes, molt més que la majoria de cirerers, i és motiu d'un popular festival que atrau milers de visitants cada any.
- Alçada: 8-10 metres
- Floració: Finals dhivern a principis de primavera
- Color: Rosa intens
- curiositat: La seva prolongada floració permet gaudir de l'hanami abans que a la resta del Japó i la seva popularitat ha impulsat la seva plantació a altres regions per estendre la temporada de floració.
Ukon (Prunus serrulata 'Ukon')
El Actuar és de les últimes varietats a florir i té la particularitat de produir flors dobles amb pètals d'inusual to groc verdós, que poden estendre el rosa suau en madurar. El seu nom es deu a la semblança del color de les seves flors amb la cúrcuma (ukon en japonès). És molt apreciat a jardins botànics i parcs per la seva raresa i per marcar el tancament de la temporada del sakura.
- Alçada: 5-8 metres
- Floració: Final de primavera
- Color: Groc verdós a rosa pàl·lid
- curiositat: Considerada la millor oportunitat per captar imatges originals de cirerers florits després de la caiguda d'altres varietats.
Kikuzakura (Prunus serrulata 'Kikuzakura', Cirerer crisantem)
El Kikuzakura, conegut com cirerer crisantem, es destaca per les seves flors extremadament denses, que poden arribar a tenir entre 80 i 100 pètals per flor, emulant la forma dels crisantems. Floreix més tard que la majoria dels cirerers i les seves flors solen ser rosa pàl·lid i de grans dimensions, sovint ocultes parcialment per les fulles ja desenvolupades. En alguns exemplars històrics s'han documentat flors de més de 300 pètals, una raresa botànica.
- Alçada: 5-6 metres
- Floració: Finals de primavera i principis d´estiu
- Color: Rosa pàl·lid
- curiositat: Se'n poden observar exemplars extraordinaris al jardí Kenrokuen (Kanazawa), amb flors d'aspecte únic.
Kanzan (Prunus serrulata 'Kanzan')
Entre els yaezakura o cirerers de floració múltiple, el Kanzan és un dels més cultivats fora del Japó per la seva vigor i espectacularitat. Produeix raïms de flors dobles de color rosa intens, amb entre 30 i 50 pètals per flor. El seu creixement és ràpid i el seu port pot assolir fins a 10 metres en condicions òptimes. És ideal per a alineacions i com a arbre ornamental a parcs urbans.
- Alçada: 8-10 metres
- Floració: Mitjan finals de primavera
- Color: Rosa intens
- curiositat: És una de les varietats amb més demanda en vivers i el seu manteniment és senzill.
Shogetsu (Prunus serrulata 'Shogetsu')
El Shogetsu és un cirerer de doble floració, que pot obrir flors dues vegades durant la temporada, perllongant així l'espectacle visual a jardins i patis. Les seves grans flors blanques, de fins a 30 o 40 pètals, presenten un aspecte vaporós i elegant. De creixement lent i mida compacte, és adequat per a espais reduïts. A Japó és considerat un tresor nacional.
- Alçada: Fins 6 metres
- Floració: Finals de primavera (doble floració)
- Color: Blanc amb matisos rosats
- curiositat: S'adapta fàcilment a diferents tipus de terra.
Okame (Prunus x incamp 'Okame')
El D'acord és un cirerer híbrid popular a Europa i Amèrica, apreciat per florir molt aviat i per la seva resistència al fred. Les flors petites, d'un rosa intens, emergeixen quan encara hi ha risc de gelades, cosa que li atorga protagonisme a jardins on altres varietats encara dormen. És de port mitjà i copa arrodonida, suporta sòls pobres i necessita poc manteniment. A més, tolera bé la contaminació urbana.
- Alçada: 6-8 metres
- Floració: Final d'hivern/inici de primavera
- Color: Rosa intens
- curiositat: Adequat per alinear als carrers i petits jardins.
Shirotae (Prunus serrulata 'Shirotae')
Denominada comunament cirerer blanc, el Shirotae impressiona per la seva exuberant floració de flors blanques, en forma de campana, amb entre 10 i 15 pètals. Presenta un port compacte i creixement lent, sent idoni per a patis i jardins de reduïdes dimensions. És molt resistent i fàcil de cultivar fins i tot per als que s'inicien a la jardineria ornamental.
- Alçada: Fins 6 metres
- Floració: Plena primavera
- Color: Blanc
- curiositat: Adequat per a cultiu en test o contenidor gran.
Akebono (Prunus x yedoensis 'Akebono')
Molt popular als Estats Units, el akebono floreix abans que la majoria de les varietats ornamentals, amb flors de color rosa clar i un port vigorós i dret. S'adapta bé a climes freds i és una de les opcions més fàcils de mantenir a jardins privats. Adequat per als que busquen una floració primerenca i no volen invertir molt de temps en el seu manteniment.
- Alçada: 8-10 metres
- Floració: Inici de primavera
- Color: Rosa clar
- curiositat: Presenta una longevitat notable i és resistent a l'estrès hídric moderat.
Yae-beni-shidare i Yaeshidarezakura (Prunus subhirtella 'Pendula Plena Rosea')
Són subvarietats de cirerers ploraners (Shidarezakura) de flors dobles, molt apreciats per la seva intensa rosa o per la seva profusió de pètals. La seva floració sol desbordar en raïms penjolls, creant autèntiques cortines vegetals a parcs i jardins històrics.
- Alçada: 5-12 metres
- Floració: Primavera
- Color: Rosa intens
- curiositat: En temples i palaus japonesos es conserven exemplars centenaris de formes majestuoses.
Amanogawa (Prunus serrulata 'Amanogawa')
Caracteritzada pel seu inusual creixement vertical estret (columna), la Amanogawa és perfecta per a jardins urbans o espais on es requereixi una presència floral vistosa sense ocupar gaire lloc en horitzontal. Les seves flors rosades, lleugerament perfumades i de pètals superposats, embelleixen entrades i passejades urbanes.
- Alçada: Fins 8 metres
- Floració: Plena primavera
- Color: Rosa suau
- curiositat: És molt demandada en alineacions i com a exemplar solitari en jardins compactes moderns.
Jugatsuzakura (Prunus x subhirtella 'Autumnalis')
anomenat cirerer d'octubre, el Jugatsuzakura brinda la sorpresa de florir a la tardor i fins i tot durant els primers compassos de l'hivern, una mica poc habitual al regne dels cirerers. Les flors són petites i més escasses, però ofereixen un contrast singular amb els tons de tardor del paisatge i, en ple hivern, amb la neu.
- Alçada: 5-8 metres
- Floració: Octubre a gener ia la primavera
- Color: Blanc rosat
- curiositat: La seva floració fora de temporada és un atractiu per a jardins orientals en climes temperats.
Fugenzo (Prunus serrulata 'Fugenzo')
Varietat tardana de floració múltiple, amb flors blanques que tendeixen al rosa intens en madurar, i fins a 40 pètals. Les fulles joves, de color marró vermellós, aporten contrast cromàtic. És una de les millors opcions per prolongar el període de floració a jardins grans i botànics.
- Alçada: 7-10 metres
- Floració: Final de primavera
- Color: Blanc rosat
- curiositat: Cada flor pot durar més temps oberta, ideal per a fotografia.
Varietats occidentals i fruiters de cirerers
Encara que a occident solem associar els cirerers als seus fruits, hi ha varietats ornamentals originàries o adaptades a climes europeus i americans. A més, els cirerers fruiters també poden oferir floracions espectaculars a inicis de la primavera. Entre les més conegudes trobem:
- Prunus avium (cirerer silvestre europeu): Grans arbres de flors blanques en raïms. Utilitzat per a plantacions comercials de cirera.
- Prunus cerotina (cirerer negre americà): Floració blanca i fruits foscos, es considera espècie invasora a Europa a causa de la seva resistència i capacitat d'expansió.
- Prunus mahaleb: Espècie resistent, de flors blanques i aromàtiques, habitual en climes mediterranis i emprada com a portaempelts.
- Varietats de producció: Burlat, Picota, Lapins, Early Bigi, Sandon Rose, Celeste, Sweet Heart, entre d'altres, valorades tant per l'exuberància de la floració com pel sabor dels seus fruits a l'estiu.
Característiques i curiositats de les flors de cirerer
- Durada efímera: La flor de cirerer sol durar entre 5 i 15 dies segons la varietat i condicions climàtiques. Un vent fort o una pluja poden fer que la floració conclogui en poques hores.
- Símbol de l'efímer: La seva brevetat ha fet que a la cultura japonesa simbolitzi la fugacitat de l'existència.
- Pol·linització i biodiversitat: Tot i que moltes varietats híbrides són estèrils (no donen fruit), les flors de cirerers són fonamentals en l'alimentació d'abelles i altres pol·linitzadors.
- Hanami: Al Japó i països amb tradició de sakura, la celebració de la floració del cirerer és un esdeveniment social i familiar que combina contemplació, pícnics i art.
- Colors i canvis: Algunes varietats poden canviar de color a mesura que avança la floració: obren blanques i es tornen rosades o viceversa.
Quan floreixen els diferents tipus de cirerers
La època de floració dels cirerers depèn de la varietat, el clima i la latitud:
- Finals d'hivern: Jugatsuzakura, Kanhizakura, Kanzakura, Kawazu-zakura
- Principis i ple de primavera: Somei Yoshino, Yamazakura, Shidarezakura, Okame, Akebono
- Finals de primavera: Kanzan, Shogetsu, Ukon, Fugenzo, Kikuzakura
- Tardor i hivern: Jugatsuzakura i algunes formes de sakura inusuals
El calendari de floració pot variar entre 2 i 4 setmanes segons l'any, i fins i tot estendre's de gener a maig a diferents regions del Japó i del món.
Com tenir cura dels cirerers ornamentals i fruiters
Per gaudir de la millor floració, tant a jardins com a petits horts urbans, és fonamental oferir als cirerers l'entorn adequat:
- exposició: Ple sol (mínim 6-8 hores de llum directa al dia). Encara que algunes varietats toleren semiombra, la floració serà menys abundant.
- sòl: Solt, ben drenat, enriquit amb matèria orgànica. Prefereix substrats lleugerament àcids o neutres. Evitar entollaments.
- reg: Moderat. En èpoques seques és recomanable mantenir un cert grau d'humitat, però sense entollar.
- temperatura: La majoria suporta fins a -10 °C a l'hivern. Les varietats japoneses solen tolerar un rang més limitat de fred i calor extrema.
- poda: Sol necessitar-se només per eliminar branques velles, mal orientades o malaltes després de la floració. No abuseu de la poda en ornamentals.
- Abonat: Aplicar compost o fertilitzant equilibrat a finals dhivern per estimular el desenvolupament de flors i brots.
- protecció: Vigilar plagues com pugons o la presència de fongs, especialment en climes humits.
Els cirerers ornamentals solen ser resistents i longeus, però els de flor doble (yaezakura) o aquells cultivats en test poden requerir més vigilància i regs més freqüents.
Diferències entre cirerers ornamentals i fruiters
La majoria dels cirerers ornamentals japonesos (serrulata i els seus híbrids) són estèrils o produeixen fruits no comestibles i petits. Estan creats per a l'embelliment del paisatge, amb floracions dobles, pètals arrissats i colors cridaners. Pots ampliar informació sobre com tenir cura d'aquests arbres en aquest enllaç.
En canvi, els cirerers fruiters (Prunus avium, Prunus cerasus, Prunus mahaleb, etc.) tenen inflorescències més senzilles i menys cridaneres, però donen cireres sucoses i dolces o àcides, ideals per a consum directe o elaboració de melmelades. Tot i així, algunes varietats de cirerers fruiters ofereixen espectacles visuals impressionants durant la floració, com el Vall de Jerte a Espanya.
Cirerers singulars i llocs únics on contemplar la floració
- Muntanya Yoshino (Nara, Japó): Considerat l'epicentre mundial de la floració del cirerer; més de 30.000 exemplars cobreixen els seus vessants a la primavera.
- Kakunodate (Akita, Japó): Avinguda de cirerers ploraners al costat d'antigues residències samurai.
- Parc Maruyama (Kyoto): Famós pel «cirerer nocturn de Gion», il·luminat durant la floració.
- Washington DC (Estats Units): Conegut pel regal de 3.000 cirerers japonesos, que cada any donen lloc al National Cherry Blossom Festival.
- Vall del Jerte (Espanya): Més d'un milió de cirerers de floració blanca creen una única estampa.
- Bonn (Alemanya): Els seus carrers formen veritables túnels florals de sakura cada primavera.
Triar la millor varietat de cirerer per al teu jardí
L'elecció de la varietat adequada de cirerer depèn del clima, espai, característiques del sòl i de l'ús que li vulguis donar (ornamental, fruiter o ambdós). Si busques flors espectaculars, opta per Kanzan, Shidarezakura, Okame, Shogetsu o híbrids de doble floració. Per a coloracions originals escull Kikuzakura, Ukon o els rars cirerers de floració groga o verda. Com a arbre fruiter i decoratiu, els Prunus avium y Prunus cerasus segueixen sent molt valorats. Per a petits jardins i testos, tria miniatures o varietats compactes com Shirotae, Amanogawa o D'acord.
Preguntes freqüents sobre cirerers florits
- Puc cultivar un cirerer ornamental en test?
Sí, però és recomanable triar varietats de port baix i creixement lent. És important que el test tingui bon drenatge i no deixar que el substrat s'assequi del tot. - Quan triga un cirerer a florir?
Depèn de la varietat i edat de la planta. Un cirerer jove plantat de viver pot trigar entre 2 i 5 anys a oferir una floració destacada. - Necessiten cirerers ornamentals poda?
Normalment només una poda de formació o neteja. L´excés de poda pot reduir la floració. - Quines malalties afecten els cirerers?
Les més comunes són la gomosi, rovell, antracnosi i atacs de pugó. És fonamental detectar a temps i aplicar tractaments segons recomanacions fitosanitàries. Més info sobre malalties. - Hi ha cirerers autòctons fora del Japó?
Sí, el Prunus avium és originari d'Europa i el Prunus cerotina d'Amèrica, entre d'altres.
No hi ha dubte: els cirerers en flor han conquerit cors i jardins de llarg a llarg del planeta. Ja sigui per la seva simbologia, per la seva espectacularitat a la floració o simplement pel plaer de contemplar un dels espectacles naturals més bells de la primavera, plantar un cirerer és, en molts sentits, celebrar la bellesa efímera de la natura i portar un tros de llegenda i cultura a casa teva.