A Fresno de la Vega, el pebrot torna a marcar el pols del cap de setmana amb la seva cita més esperada, una fira que uneix camp, taula i carrer al voltant d'un producte de referència. La localitat hortelana viu una edició molt especial en què la tradició i la qualitat del pebrot ocupen el centre de totes les mirades.
Durant tres dies milers de persones han recorregut llocs i activitats en una convocatòria ja inequívocament consolidada. Amb el seu distintiu pebrot de quatre lòbuls, brillantor intensa i grans dimensions, el municipi lleonès ha tornat a demostrar per què aquesta fira és un emblema del calendari provincial, reconeguda com d'interès turístic provincial.
Divendres 26 de setembre
L?obertura de la fira va arribar amb ambient d?estrena i molta expectació. Des de primera hora, els expositors van començar a desplegar pebrots i verdures, embotits, conserves i dolços, mentre els visitants prenien posicions entre aromes i colors de l'horta.
L'arrencada institucional va estar marcada per la recepció d'autoritats i el pregó, a càrrec de Rafael Sáez, director de l'Itacyl, seguit de la inauguració oficial. Hi va haver temps també per a una primera mostra del concurs de pebrots i per a les primeres actuacions que van animar el centre del poble.
Dissabte 27 de setembre
La segona jornada va portar una de les estampes més concorregudes del cap de setmana. El concurs de pebrots va coronar Antonio Luis Lozano amb el millor exemplar, mentre que Eli va obtenir el reconeixement al millor lloc i L'Horta de Fresno va destacar com a millor conservera.
Entre els estands, el públic va poder gaudir de propostes amb segell local i del celler, amb els vins Albarí i Prieto Picudo (DO León), que van acompanyar les degustacions. La programació festiva va combinar tradició i diversió amb danses índies, macarronada, bingo, cercavila i xaranga, a més de revetlla amb la orquestra Canó, rifa, sopes d'all i sessió de la discoteca Fènix.
El trasbals per la plaça major i els carrers va evidenciar un flux continu de visitants de diferents punts, convertits en prescriptors espontanis de un producte que cada any guanya més estirada fora de la província.
Diumenge 28 de setembre
La jornada final va mantenir l'activitat de 10.00 a 22.00 hores i es va reservar diversos dels moments més esperats. Hi va haver missa en honor a Sant Miquel, ball vermut i nova trobada gastronòmica, abans de les propostes familiars de la tarda.
La gran pebrada popular va tornar a ser una de les parades obligades: racions de pebrots fregits i un got de vi, amb producte que els agricultors locals aporten de manera generosa. En paral·lel, la subhasta de pebrots va posar emoció i picades d'ullet de complicitat entre productors i públic.
Pels més petits, van arribar els titelles i contes de Maricastanya, i el tancament musical va anar a càrrec del disc show Nosra Notte i un concert de gaites que va recórrer repertori tradicional lleonès abans de la cloenda.
Rècord de participació i xifres
Aquesta edició va registrar 80 expositors, un 30% més que l?any passat, un salt que confirma el múscul del sector agroalimentari de la zona i l'estirada de la cita al calendari.
A més d'enfortir la projecció de Fresno de la Vega, la fira actua com aparador directe per als productors, apropant al visitant l'horta lleonesa i reforçant l'enllaç entre origen i consum en un entorn proper.
Sabor internacional i propostes innovadores
el quart Trobada Internacional de Gastronomia va tenir a la Índia com a país convidat, sumant aromes, espècies i espectacles culturals a l'agenda. Entre showcookings i degustacions, es va veure com les receptes amb massala i altres barreges tradicionals dialogaven amb els pebrots i hortalisses de la vega de l'Esla.
El maridatge va tenir accent lleonès amb els vins Albarín i Prieto Picudo de la DO León, que van acompanyar les propostes de cuina i les degustacions populars, reforçant la connexió entre territori, producte i copa.
Com a picada d'ullet d'avantguarda, el mestre gelater César Lazo (Felazos Sahagún) va presentar el seu gelat de pebrot morró, una creació que es va sumar a un expositor amb 15 propostes artesanes i que evidencia la capacitat del producte d'inspirar nous formats sense perdre la identitat.
Després de tres dies intensos, la localitat hortelana deixa una impressió clara: carrer ple, producte de primera i un calendari que creix en ambició. La fira consolida quatre dècades d'història i mira cap a noves fites, amb l'objectiu de continuar sent punt de trobada per a productors, hostaleria i visitants amb ganes de tastar, comprar i conèixer d'on ve el que es menja.