Els caquis són fruites exòtiques, el seu origen és la Xina i el Japó, el color ataronjat vermellós, la polpa carnosa amb un sabor molt dolç el que els torna favorits per a moltes persones. Són una gran font de nutrients i vitamines.
Però ¿ sabies que també pots cultivar els teus propis caquis al jardí o fins i tot en un test?
En aquest article, et brindarem una guia completa sobre com plantar caquis perquè puguis collir frescos i sucosos i en abundància.
Què són els caquis?
El nom botànic de la fruita és Disospyros, cosa que significa “aliment dels déus”. Alguns creuen que és una traducció del grec, no se sap si és exacta, però es coneix amb aquest nom al llarg de la història.
Hi ha diverses espècies comestibles com el caqui americà i els caquis orientals, i espècies híbrides, què combinen característiques de totes dues.
Caquis orientals: Es divideixen en els astringents, que romanen a l'arbre fins a la maduració completa i són molt saborosos després d'una gelada, i els no astringents, que es poden menjar cruixents quan estan madurs.
No són tan resistents com els americans (els orientals). Es produeixen a tota Àsia i són una de les fruites més antigues cultivades per al mercat.
Els caquis no astringents es poden menjar cruixents com una poma, mentre que els astringents s'han de deixar madurar fins a obtenir una consistència gelatinosa per menjar-los amb cullera.
Caquis americans: Produeix fruits petits, astringents i els arbres poden créixer fins a 20 m d'alçada. Per això es necessita espai en cultivar-los. Són molt resistents a les malalties. Per poder menjar-los es deixen madurar completament fins que obtenen una consistència gelatinosa i s'utilitzen per enfornar.
Això és degut a que els fruits són astringents a causa dels tanins com els del te, per tant, és important no consumir-los fins que estiguin completament madurs. La pell es veurà arrugada i la fruita estarà tova. L'etapa de maduració ocorre entre setembre i octubre, depenent de la zona on la conreis.
Aquests caquis creixen en arbres que brinden ombra i tenen un gran color tardorenc, són molt resistents al fred.
Els caquis solen utilitzar-se com a ingredient en plats dolços i salats, i fins i tot es poden elaborar melmelades o gelees amb ells. També estan carregats de nutrients essencials, com vitamina C, fibra, potassi i manganès.
Com plantar caquis a la terra o en testos
Abans de començar a cultivar caquis, és important saber que aquests arbres són plantes de clima temperat originàries d'Àsia. Això vol dir que requereixen hiverns freds i estius càlids per prosperar.
Has de col·locar-los en un lloc a ple sol, però protegir-los dels vents forts. El sòl ben drenat, no se senten bé amb les arrels humides i poden podrir molt fàcilment si les plantes en sòls embassats.
Plantar el caqui a la terra
Primer hauràs d'obtenir un caqui sa del teu viver local. Assegureu-vos de triar una varietat adequada per al teu clima.
Pots triar un arbre d'arrel nua o en test, però tingues en compte que els arbres d'arrel nua s'han de plantar a la tardor per aprofitar les temperatures més fresques. Mentrestant, els arbres en test es poden plantar a qualsevol època de l'any.
Quan tinguis el teu arbre, és hora de preparar el lloc de plantació. Tria una zona que rebi ple sol, i assegura't que el terra estigui ben drenat.
Tot seguit, cava un forat que sigui el doble d'ample i tan profund com el cepelló de l'arbre. Col·loca el cepelló al forat i omple els buits amb terra, assegurant-te d'estrènyer-la fermament.
Pots col·locar una estaca per sostenir l'arbre de caqui al moment de plantar-lo, i li pots treure quan les seves arrels estiguin ben establertes.
És important cobrir l'arbre amb mantel orgànic sense tocar el tronc, per eliminar les males herbes i així retenir la humitat.
Rega bé l'arbre amb regularitat. També estigues atent a les plagues i malalties. És possible que hagueu de podar l'arbre amb freqüència per mantenir la forma desitjada.
Cures de l'arbre de caqui
Els caquis són plantes de relativament baix manteniment, cosa que els converteix en una gran elecció per a tots els jardiners, fins als principiants. Tot i això, per assegurar-te que el teu arbre creix sa i dóna fruits deliciosos, és important proporcionar-li la cura adequada.
Riego
En primer lloc, els caquis requereixen regs regulars. Assegureu-vos de regar el teu arbre abundantment una vegada a la setmana durant la temporada de creixement, i menys sovint durant l'hivern.
Tingues en compte que als sòls més lleugers o sorrencs és important regar els dos cops per setmana, als sòls argilosos una vegada per setmana és suficient. És molt important en regar-lo amarar completament el sistema d'arrels.
Per fer els regs has de deixar que la terra s'assequi una mica entre ells. Els arbres fruiters no creixen en sòls sempre humits, per la qual cosa regar en excés pot ser molt perjudicial, igual que la manca de reg.
A més, tingueu en compte l'aigua de pluja abans de regar l'arbre a mà. Un altre factor important és que els arbres fruiters necessiten més aigua durant i després de la floració.
Paviments
És crucial que l'arbre rebi abundant llum solar, ja que això ajudarà a promoure un fullatge més sa i una producció més gran de fruits.
Fertilitzant
Pel que fa al fertilitzant per als arbres de caqui és important no fer-ho quan són joves perquè són molt sensibles a ells.
Després d'uns anys de creixement si les fulles madures no són de color verd intens, i el creixement dels brots és menys a 30 cm per any, és el moment d'aplicar un fertilitzant equilibrat. Fer-ho a finals de lhivern, o principi de la primavera.
Aplica l'adob a la base de l'arbre, procurant que no toqui el tronc ni les branques. Això ajudarà a assegurar que el teu caqui tingui els nutrients que necessita per créixer sa i fort.
poda
Per acabar, hauràs de podar el caqui per mantenir una forma desitjable i fomentar un creixement sa. Podeu els arbres joves a l'hivern per eliminar les branques febles o mortes, i poda els arbres madurs a la tardor per deixar lloc als nous brots.
Collita dels caquis
Els arbres de caqui solen començar a produir fruit de 3 a 5 anys després de plantar-los. Quan el fruit està madur i llest per ser collit, tindrà un color taronja fosc i se separarà fàcilment de l'arbre.
Maduren a finals de tardor i hivern, encara que a la majoria de les varietats, la fruita la pots deixar a l'arbre durant tot l'hivern abans de collir-la. Recull la fruita girant-la suaument per separar-la de les branques, procurant no magollar ni fer malbé la pell.
En collir els caquis la millor manera és utilitzar una safata poc profunda, especialment si la fruita està molt tova, perquè no suporta molt de pes i podria aixafar la que es troba al fons.
Els caquis no astringents estan al millor moment quan estan cruixents. però s'estoven molt bé si els deixes a l'interior del fruiter per acabar de madurar.
Els astringents maduren a l'arbre i pots conservar-los congelats o frescos al congelador durant aproximadament un mes el. La maduració es produeix quan estan tous i alliberat els sucres.
Un cop collida, pots gaudir dels caquis frescos o utilitzar-los en diferents receptes. Emmagatzema la fruita a la nevera durant un màxim de dues setmanes, o congela-la per conservar-la a llarg termini.
Problemes comuns en cultivar el caqui i les plagues
És una fruita amb abundants nutrients i sucres, per la qual cosa hi ha moltes plagues que els ataquen. Igualment, no causen problemes greus, però cal revisar qualsevol canvi a la planta i actuar immediatament per evitar que n'afecti la salut general.
Són força resistents a les plagues i qualsevol dany que puguin causar-los en alguna temporada desapareixen en caure les fulles, i el creixement nou el reemplaça al proper any.
Plagues més comunes
Erugues, pugons, arnes, corcs i escarabats són els que més ho ataquen. Però es poden eliminar amb oli de neem, aerosols orgànics, i controlar-los rentant les fulles amb aigua.
Pel que fa a les malalties de l'arbre si creix en condicions humides es poden desenvolupar problemes de malalties fúngiques com la taca foliar, agalla de la corona, antracnosi o podridura del coll.
La majoria de les plagues i malalties que afecten els caquis són poc freqüents als jardins. Poden representar un problema per als cultivadors que ho fan de manera comercial, o els cultivats en horts mixts.
Això passa perquè les malalties es propaguen molt més ràpid i les plagues es transmeten duna planta a una altra, per la qual cosa és important considerar lespai necessari per al desenvolupament ple de larbre.
Pel que fa a la vida útil de l'arbre de caqui és aproximadament 60 anys en termes de productivitat, tot i que pot continuar donant fruits i sobreviure durant centenars d?anys.
Els caquis són ideals per tenir-los en qualsevol jardí, i amb la cura i el manteniment adequats, cultivar les teves pròpies fruites sucoses i delicioses.
Amb un arbre sa d'un viver local i les cures adequades, gaudiràs de la recompensa de collir els teus propis caquis. Estigues atent a qualsevol senyal de plagues o malalties per actuar a temps i assegurar la seva salut. Gaudeix d'aquestes delicioses i nutritives fruites fresques del teu jardí!