Feliç Any Nou! Amb l'arribada de gener, comencem un nou calendari de cultius. Aquest mes és típicament fred i, si les temperatures baixen dels 6ºC, és probable que no puguem fer sembres directes ni trasplantaments a l'exterior. No obstant això, gener és una excel·lent oportunitat per preparar els nostres primers plançons de primavera, com pebrots i tomàquets, així com per realitzar la darrera sembra de cultius que aprofiten el fred, com el el. A més, podem continuar sembrant espinacs, pèsols, llenties, porro, api i maduixot, sempre que les temperatures exteriors ho permetin. Si no, podem recórrer a cultivar a l'interior, idealment a testos i conèixer més sobre el hort al gener.
Calendari de sembra al gener
El següent és un resum dels cultius que pots sembrar al gener, incloent els períodes de sembra i recol·lecció:
- Alls: Sembra d'octubre a gener. Recol·lecció als 6/8 mesos.
- espinacs: Sembra d'agost a febrer. Recol·lecció als 3 mesos.
- pèsols: Sembra d'octubre a febrer. Recol·lecció als 4 mesos.
- llenties: Sembra d´octubre a març. Recol·lecció als 5/7 mesos.
- Porros: Sembra doctubre a abril. Recol·lecció als 4 mesos.
- api: Sembra de novembre a abril. Recol·lecció als 6/7 mesos (es pot recol·lectar abans per branques o fulles).
- Maduixot: Sembra de novembre a abril. Recol·lecció als 5 mesos.
- Raves: Sembra tot l´any. Recol·lecció als 1/2 mesos.
- julivert: Sembra tot l´any. Recol·lecció als 3 mesos.
Cultius recomanats per al gener
Aquest mes, hi ha diverses hortalisses que són ideals per començar el seu cultiu, tenint en compte que hem de triar aquelles que són més resistents al fred:
Hortalisses de fulla
- bledes: Fàcils de cultivar, les bledes són excel·lents per sembrar al gener, ja que toleren bé les baixes temperatures.
- espinacs: Perfectes per sembrar a l'interior o en un planter protegit del fred, creixen ràpidament i són molt nutritives.
- Enciams: Varietats com el full de roure o l'enciam iceberg es poden cultivar aquest mes.
Hortalisses d'arrel
- cebes: Pots optar per cebes tardanes o de cicle curt, ideals per sembrar al gener.
- Raves: Són una excel·lent opció perquè creixen ràpidament i no requereixen gaire espai.
- pastanagues: Pots sembrar varietats primerenques, especialment en climes més suaus.
lleguminoses
- Faves: Són molt resistents i poden sembrar-se directament a l'hort al gener.
- pèsols: També són una opció viable, toleren el fred i aporten nutrients al terra en finalitzar el seu cicle. Per a més informació sobre què cultivar aquest mes, pots visitar què cultivar al gener.
Plantes aromàtiques i medicinals
A més d'hortalisses, podeu sembrar algunes plantes aromàtiques:
- julivert: S'adapta bé al fred i germina amb facilitat, ideal per sembrar en planters protegits.
- coriandre: El seu creixement és més lent a l'hivern, però és possible cultivar-lo a zones temperades.
Feines de l'hort al gener
El gener també és un mes clau per a diverses tasques de l'hort que asseguraran el seu èxit a llarg termini. A continuació, algunes tasques recomanades:
- Preparació del terreny: Neteja les restes de cultius anteriors, retira males herbes i aireja el terra per millorar el seu drenatge.
- Incorporació d'adobs orgànics: Enriqueix el terra amb compost, fems o humus de cuc per aportar els nutrients necessaris.
- Protecció contra el fred: Utilitza mantells tèrmics, palla o mulch per protegir els teus cultius de gelades i mantenir la humitat del sòl. No oblidis la importància d'abonar el terra observant quan aboneu l'hort.
- Manteniment de ferramentes: Neteja i esmola les eines de jardineria per assegurar un bon rendiment durant la temporada.
Recol·lecció de cultius al gener
A més de sembrar, el gener és un bon mes per collir hortalisses d'hivern. Algunes de les hortalisses que pots collir durant aquest mes inclouen:
- bledes
- Espinacs
- Bròquil
- Coliflor
- porros
- pastanagues
Recorda que pots collir les bledes y espinacs per fulles, cosa que et permetrà tenir un subministrament fresc durant l'hivern. També pots consultar si es pot sembrar al gener per obtenir més informació sobre els cultius adequats.
Refranys i saviesa popular
La saviesa popular ens brinda diversos refranys que fan referència a les tasques de gener:
- All que passa de gener, all que perd l'aler – Ens recorda que és el darrer mes per sembrar alls.
- “Aigua de gener, cada gota val uns diners.” – Es refereix a la importància de l'aigua per als cultius aquest mes.
- “Cires al gener, saben com a carner.” – Ens parla de la qualitat de les verdures cultivades aquest mes.
- “Poda al gener i cava al febrer, i aconseguiràs un raïm sencer.” – Emfatitza la importància de cuidar els cultius en aquesta època.
Tot i el fred i les gelades, tenim l'oportunitat de preparar-nos per a una reeixida temporada de primavera. Amb les sembres adequades i el compliment de les feines necessàries, l'hort pot prosperar. Per això, et recomano revisar el calendari de cultius d'hortalisses resistents al fred i brindar-nos abundants collites.
