L'Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera (IRFAP) de Balears ha fet un pas més en la conservació de la biodiversitat agrícola amb la incorporació de noves varietats locals al banc de llavors. Aquesta acció forma part d'una estratègia més àmplia per recuperar i preservar el patrimoni genètic de les illes, que inclou tant la conservació com la reintroducció posterior en els camps de cultiu.
La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural, a través de l'IRFAP, treballa perquè aquestes llavors no quedin emmagatzemades, sinó que les puguin tornar a utilitzar els agricultors. Per això, es duen a terme processos de caracterització, regeneració i, en molts casos, la inscripció al Registre de Varietats Comercials, un tràmit que permet la seva producció i comercialització legal.
Noves varietats al banc de llavors
Entre les darreres incorporacions hi ha l'all mallorquí, l'albergínia de Ciutadella, la ceba blanca de Menorca i l'albergínia estada llarga. Aquestes varietats, que han estat seleccionades pel seu valor genètic i cultural, iniciaran ara un procés de conservació i estudi per garantir-ne la viabilitat a llarg termini. El banc de l'IRFAP conserva centenars de varietats autòctones d'hortalisses i cereals, mantingudes en condicions controlades i regenerades periòdicament.
Lelecció daquestes varietats no és casual. Darrere de cadascuna hi ha anys de selecció i coneixement transmès de generació en generació. Com assenyala el conseller Joan Simonet , «darrere de cada llavor hi ha anys de selecció i de coneixement de generacions de pagesos». Aquesta tasca de recuperació és essencial per mantenir la diversitat genètica i la identitat agrícola de les illes.
Registre de varietats de conservació
Un dels objectius clau és que aquestes varietats es puguin tornar a cultivar de forma legal. Per això, l'IRFAP tramita la seva inscripció com a varietats de conservació al Registre de Varietats Comercials. Aquest any s'ha sol·licitat el registre del tomàquet de Valldemossa, el tomàquet Cor de Bou, el pèsol de bullir i el pèsol de desgranar. Ja han estat aprovades la ceba vermella d'Andratx, la llentia mallorquina i la fava negra , les llavors de la qual es poden produir i comercialitzar oficialment.
Aquest pas és fonamental perquè els agricultors puguin accedir a aquestes llavors i reintroduir-les a les seves explotacions. La conservació no tindria sentit si no se'n facilita l' ús pràctic . Per això, el treball de l'IRFAP combina la investigació amb la gestió administrativa necessària perquè les varietats locals estiguin disponibles al mercat.
Col·laboració i futur
La recuperació de varietats locals no és pas una tasca en solitari. L´IRFAP compta amb la col·laboració d´associacions, agricultors i entitats com l´Associació de Varietats Locals, el Jardí Botànic de Sóller o la Xarxa de Llavors d´Eivissa i Formentera. Aquesta xarxa de col·laboració és essencial per a la multiplicació i l'estudi de les llavors , així com per a la difusió del valor entre la societat.
El conseller Simonet ha insistit que l'objectiu és que aquest patrimoni «segueixi viu, que torni al camp i que els nostres agricultors el puguin continuar cultivant». La investigació aplicada a la conservació dels recursos fitogenètics de les Balears no només protegeix la biodiversitat, sinó que també contribueix a la sostenibilitat del sector agrari ia la preservació d'un llegat cultural únic.
Amb aquestes accions, Balears es posiciona com un referent en la conservació de llavors tradicionals, un exemple que podria inspirar iniciatives similars a altres regions d'Espanya i Europa . L'aposta per la biodiversitat agrícola és una inversió de futur que garanteix la resiliència dels ecosistemes i la sobirania alimentària.
